воскресенье, 20 ноября 2011 г.

Томатный сок для заправок



Помидоры помыть. Затем порезать их на куски и пропустить через мясорубку. Теперь надо протереть получившиеся пюре через сито, чтоб отделить сок от семечек и кожуры. Можно воспользоваться соковыжималкой, но так получается много отходов. Если я пользуюсь ей, то тогда через сито протираю "отходы". Там очень много мякоти остается. Потом эту мякоть соединяю с соком.
Получившийся сок с мякотью выливаем в кастрюлю, ставим на маленький огонь.
Банки и крышки простерилизовать привычным способом. Кипящий сок разлить по стерилизованным банкам, закатать и укутать в одеяло на ночь.

Комментариев нет:

Отправить комментарий